Все про Рынок Бокерия в Барселоне

Улица Рамбла – барселонский Арбат

Вход на рынок находится на центральной улице города Рамбла. Он начинается с площади Каталонии и прибывает в порт. Все 2 км Барселонского Арбата полны отелей, музеев, магазинов, магазинов.

Здесь, как и в Москве, рисуют уличные артисты, на которых можно заказать свой портрет, играют музыканты, артисты цирка и самодеятельные театральные постановки.

Бульвар Ла Рамбла появился в середине 18 века после того, как жители снесли крепостные стены и дали городу возможность развиваться.

После шоу самое время перекусить. Для этого стоит отправиться на основной рынок Испании.

Что посмотреть и что попробовать: фото и цены

Рынок Бокерия не очень похож на большинство рынков, которые я видел. Он довольно небольшой по размеру, но торговля внутри строится с умением и умением. Говорят, что здесь профессия продавца передается из поколения в поколение. Место в самом центре города, дорогое и престижное. Поэтому цены здесь соответствующие. Представленный товар выглядит очень аппетитно и вызывает желание его купить. Чего здесь нет. Давайте прогуляемся по рынку и посмотрим, что там можно попробовать.

Расположение продуктовых магазинов поможет сориентироваться на рынке. При первом посещении у меня его не было. Мы просто ходили интуитивно, глядя на продаваемый товар на полках.

Перед выходом на рынок здесь работает точка продажи мясных деликатесов: испанской ветчины и ароматных колбасок. Трудно устоять и не унести домой местные деликатесы. Как вы думаете, здесь есть только один вид ветчины? Так я думал перед поездкой в ​​Барселону. Но когда продавец начал говорить, чем один кусок мяса отличается от другого, я впала в ступор. Выбрать сложно, особенно без опыта. У них не только разная цена, но и вкус. Именно в этот момент, обойдя весь рынок и вернувшись, мы купили ветчину (даже два целых вида). Мне он понравился на мой вкус, поэтому рекомендую на своем опыте. В качестве колбасы попробуйте чоризо, традиционную вяленую колбасу.

Чуть дальше — ларьки со сладостями, сухофруктами и ореховым ассорти. Вы можете купить с собой небольшую сумку и перекусить, осматривая рынок.

Решить, что купить, непросто. Я очень хочу попробовать.

Структура рынка достаточно простая, в ней невозможно потеряться. Рынок выглядит очень аккуратно. Хотя ряды довольно широкие, из-за большого количества людей пройти по ним может быть затруднительно.

Они сразу же попадают в торговые точки с фруктами. Их яркие цвета и свежий вид привлекают внимание.

Вкусная экскурсия по Барселоне

Вместо фруктов можно брать из них свежевыжатый сок. Это поможет вам остыть в жару. Мы только что получили. Кушать немытые фрукты не хотелось, да и носить их весь день в жару тоже не очень удобно. Вместо целых фруктов можно покупать кусочки фруктов. Поставляется в больших пластиковых стаканчиках. Содержащиеся в них плоды очищают от кожуры и нарезают кусочками. Причем в стакане сразу несколько видов. Цены на них вы можете увидеть на фото.

Также имеется богатый выбор сыров. Мягкий, жесткий, козий, круглый, идеальный: других вариантов нет.

Но настоящие короли рынка — это продавцы рыбы и морепродуктов. В киосках полно представителей подводного мира: креветок, осьминогов и мидий.

Я впервые увидел здесь много названий рыб. Если вы живете в квартире поблизости, вы можете купить любимых морских обитателей и приготовить дома. Или, как вариант, попробуйте прямо на рынке, где его приготовят на глазах у вас в одном из кафе.

Фотографическая прогулка по Барселоне

На территории рынка есть несколько мест, где можно перекусить. Желающие расслабиться могут посетить один из небольших баров на территории рынка, чтобы набраться сил для дальнейшей прогулки. В жаркую погоду можно освежиться прохладительными напитками.

Ла Бокерия — это настоящий гастрономический рай. На рынок выставлены не только продукты с местных ферм, но и экзотические несезонные фрукты и овощи из-за границы. Трудно найти другое подобное место, где собирался бы такой ассортимент лакомств.

И идем к выходу с покупками.

Итак, на рынке Бокерия можно купить и попробовать:

• Свежие фрукты и ягоды
• Натуральный сок из них
• Овощи и зелень
• Орехи и сухофрукты
• Сырое мясо, которое продавцы нарезают по желанию покупателя
• Копченые сосиски и хамон
• Сыр и молочные продукты
• Оливки и соленья
• Специи и травы
• Рыба и морепродукты
• Сладости, выпечка и рассыпной шоколад
• Разнообразные вина

С 2003 года на рынке проводятся кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Иногда бывают и гастрономические мероприятия.

История крупнейшего рынка Барселоны

На центральном рынке La Boqueria можно купить все виды фруктов.

Следы времени на рынке Бокерия (Mercat de la Boqueria) видны повсюду. Так что испанцы стараются сохранить историю этого места 8 веком.

Современный стальной балдахин поддерживают колонны, выполненные в древнегреческом стиле. Где-то он оставил часть мощеных дорожек, перед стенами и перегородками была создана имитация фактуры старого камня.

Историки считают датой открытия рынка 1217 год. Тогда он находился на окраине Барселоны, и здесь собирались торговцы мясом, чтобы продать свои товары.

Вешали ободранные туши, предлагали покупателям живых свиней, которые кричали на всю округу. К 18 веку к мясникам присоединились продавцы рыбы.

Шумный и обширный базар испортил вид на кварталы, и власти решили спрятать его под крышей и ограждать стенами. В 1840 году администрация Барселоны поручила архитектору Хосепу Мас Вила построить рынок. Проект был завершен лишь частично в 1853 году. Затем возводили крышу и стены из стекла, бетона и стали, здание украшали мозаикой.

Особенности рынка и закупки на нем – советы покупателям

Мороженое в Испании очень вкусное.

Среди киосков гости часто теряются от разнообразия ассортимента продукции. Российские туристы с удовольствием делятся впечатлениями от посещения рынка и советами, что здесь купить, в социальных сетях и на YouTube.

Например, популярно ассорти из готовых морепродуктов, в которое входят крабы в кляре, запеченные креветки, лимонные кальмары и т.д.

Каждый посетитель может выбрать себе понравившиеся сырые морепродукты, рыбу, мясо и заказать блюдо из них. Готовится сразу, у нас на глазах.

При выборе десерта рекомендуется обратить внимание на испанское мороженое. Некоторые путешественники предупреждают, что он выпускается упаковками по 5-6 порций.

Планируя покупки, вы должны знать, что цены на один и тот же товар на рынке Барселоны могут отличаться в зависимости от расположения прилавка: чем дальше от главного входа, тем дешевле. Например, клубника в шоколаде у главного входа стоит 5 евро. Но если углубиться в прилавки, то десерт можно будет купить в 2,5 раза дешевле .

Некоторые товары выгоднее покупать в магазинах Барселоны. Например, клубника в супермаркете продается в 2 раза дешевле, чем в киосках Бокерия. Путешественникам с ограниченным бюджетом следует немного уточнить цену, но нарезанные чашки с различными фруктами, предлагаемые торговцами на рынке, являются прибыльными и вкусными.

Ряды с разнообразными сладостями на рынке.

С продавцами можно торговаться, если языковой барьер не мешает. Редкие товары дороже, и их цена не снижается. Стандартные продукты можно приобрести по более низкой цене путем торга.

Наиболее благоприятное время для покупок — 12-13 часов. Цены в этот период могут быть снижены в 1,5-2 раза.

Овощи на рынке Бокерия

Рекомендуется покупать их примерно раз в неделю. Картофель, лук, баклажаны и другие продукты этой категории выращиваются в окрестностях Барселоны без добавления добавок, которые часто используются для презентации. Корни севера собирают 3 раза в год, поэтому свежий картофель всегда доступен для жителей Барселоны и гостей на рынке Бокерия.

В случае крупной покупки (вес овощей более 5 кг) обычно выдается пластиковая тара. Он останется в овощных прилавках рынка Бокерия в Барселоне. После того, как все насущные проблемы решены, люди возвращаются и забирают свои покупки. На следующем этапе изучения рынка Бокерия в Барселоне выбор может быть сделан в пользу рыбного или мясного отдела.

Структура рынка

La Boqueria имеет строгую организацию. Торговые площади разграничены по видам продаваемой продукции. Везде царит чистота. На 11 рядах 300 прилавков, на которых представлено более 27 тысяч товаров.

Основные типы продуктовых отделов на рынке:

Продовольственные отделы на рынке.

1. Ряды мяса и рыбы — главное достоинство Бокерии. На них можно купить целые мясные тушки или несколько граммов готовых ломтиков, попросив отделить понравившуюся часть от большого куска.
2. Колбасы, ветчина, вяленое и копченое сырое мясо обязательно вам понравятся. Стоит обратить внимание на испанские разновидности колбас: фуэт, чоризо, сальчичон и др.
3. Сырные магазины продают стандартные сорта, распространенные во всем мире. Козьи и овечьи сыры, мягкие и твердые, с добавками, специями, формочками: выбор широк. Также здесь будут предложены испанские национальные сорта: Торт де ла Серена, Тупи, Товайо, Кабралес и др.
4. Рыбы столько, что жители России даже не знают и половины того, что есть на прилавках. Они продаются свежими и варено-замороженными.
5. Овощи, фрукты, зелень манят свежими ароматами. Все, что растет на Земле, непременно будет доставлено на испанский рынок. Щедрая земля Каталонии производит много экологически чистых продуктов.
6. Ряды сладостей кажутся бесконечными. Торты, пироги, мороженое, смузи, свежевыжатые соки — невозможно пройти мимо этой еды, не попробовав ее.
7. Сухофрукты, специи — это продукты для экономных хозяек. Это самый подходящий вариант для туристов, которые хотят привнести в дом запах Испании.

Мясной отдел

Основным продуктом в мясных рядах является национальный испанский деликатес хамон иберико (в переводе на русский язык — «черная ножка»).

Просушенная в соли 36 месяцев свиная ножка приобретает неповторимый вкус и аромат. Продается крупными кусками или тонкими ломтиками.

Хамон Иберико от 2 тысяч евро Этот продукт часто привозят домой российские туристы, ведь он в нашей стране является символом богатой жизни и дорогой еды. Стоимость 1 этапа (около 7 кг) начинается от 2 тысяч евро. Цена зависит от породы свиньи. Родословная свиного клана также влияет на конечную стоимость продукта. Ранги по сырью и колбасам строго разграничены — здесь неукоснительно соблюдаются санитарные требования ветеринарного контроля. За их нарушения грозят высокие штрафы.

Рыбный отдел

Все богатство подводной жизни Средиземного моря представлено на прилавках.

Основные виды рыбной продукции:

Виды рыб	Средний вес	Что приготовить	Цена за 1 кг (EUR)
Прибрежный	До 1 кг	Бульоны и закуски	3-9
Деликатес	10-50 кг	Нежное мясо вкусно запекают в духовке или жарят на огне.	От 12
Монстры: тунец, рыба-меч и др	От 50 кг	Из ломтиков делают фарш для рыбных котлет, котлет и т.д. Головы используются для паэльи.	Начиная с 13

Рыбные прилавки вызывают большой интерес у туристов.

Вот следующие виды морских обитателей:

Омаров опухоли; креветки; Омаров Моллюски и др.

Цены начинаются от 9 евро за кг.

Овощи

Любимый россиянами картофель созревает в Испании круглый год. Здесь выращивают много сортов. Все это изобилие есть на прилавках.

Многие виды овощей привозят на рынок местные фермеры со своих полей и огородов. Помидоры являются основным продуктом питания Испании, и здесь даже проводится фестиваль помидоров.

Обязательно стоит попробовать испанские сорта:

• вишня;
• раф;
• кумато и др.

Овощи на рынке Барселоны с местных ферм Удивительный своими размерами (более 1 м в длину) аликантский огурец — овощ, по вкусу напоминающий знакомый огурец. Испанцы очень любят оливки и оливки — их очень много всех видов, цветов и размеров, а в непосредственной близости от даров каталонской земли на прилавках продаются и экзотические растительные продукты из других стран мира.

Фрукты

На рынке представлены все фрукты и ягоды, которые растут в Испании и других странах Европы, а также в Азии и Карибском бассейне. Если бы этот фрукт рос только на Северном полюсе, его обязательно продавали бы в Каталонии.

Экзотические фрукты на прилавках:

Ананас; Маракуйя; мангустин; Папайя; Манго; Драконий фрукт и др. средняя цена «экзотики» — от 14 евро за 1 кг. Местные фрукты дешевле. Туристам обязательно стоит попробовать испанские яблоки, груши, дыни и т.д. Фрукты и ягоды необязательно покупать на развес, продавцы делают смесь разных фруктов. Заливают ягоды сахарным сиропом, шоколадом и т.д. Предлагаются свежие фруктовые соки.

Впечатления и отзывы о Рамбле

Мы считаем, что для галочки можно 1-2 раза пройтись по Рамбле и обязательно сходить на рынок Бокерия. Больше здесь делать нечего. Весной (в марте) здесь довольно серо, но людей много, как в теплое время года. Вам постоянно приходится обходить людей, следить за своими вещами, обходить нищих.

сувениры на Рамбле лучше не покупать, потому что в других туристических направлениях они будут дешевле. Самые дешевые сувениры продают эмигранты, например, у них можно купить любой магнит за 1 евро.

Также нет смысла ходить в кафе и рестораны на улице Рамбла, так как цены завышены, а еда не всегда будет вкусной.

Что нужно знать о рынке Бокерия перед походом за продуктами

Первые признаки активности здесь наблюдаются около 6 часов утра. Через час и более (в зависимости от продавца) вы можете посмотреть товар и купить понравившийся. Рынок Бокерия в Барселоне на 100% открыт только после 8 утра. Ежедневно на полках магазинов представлено около 27000 наименований товаров. Около 40% — деликатесы, портящиеся при длительном хранении в холодильнике.

Серьезно, рынок Бокерия — одно из самых сложных с точки зрения логистики мест в Барселоне. Его особенность — быстрая доставка без заметного удорожания. Речь идет об использовании транспорта, принадлежащем продавцам, а также о привлечении мигрантов, готовых работать в Барселоне за копейки.

Тем, кто едет на рынок Бокерия на машине, лучше всего оставить машину на стоянке (во дворе). Оплата почасовая, однако в большинстве случаев покупка товара занимает 30-40 минут.

Посещая рынок Бокерия в Барселоне, первым делом нужно найти продукты, которые используются ежедневно: картофель, лук, морковь, капусту. На рынке Бокерия нет условий, присущих супермаркетам, где установлены камеры с возможностью хранения овощей в течение нескольких месяцев. Все, что есть на полках, поступает прямо с полей под Барселоной, в зависимости от сезона.

Полезные советы по посещению Бокерии

Полезные советы, которые сделают ваше посещение главного рынка Барселоны более комфортным.

1. лучше всего приходить на рынок утром, когда нет больших скоплений туристов. Так что продавцы никуда не торопятся и смогут уделить вам все внимание. Вы можете поговорить с ними в непринужденной обстановке.
2. Утром здесь можно позавтракать вкусной выпечкой и горячим кофе.
3. Если немного поторговаться, можно получить небольшую скидку. Чем ближе вечер, тем больше скидка (особенно на морепродукты и рыбу). Ведь продавцы не хотят забирать товар на склад.
4. Продукты в недрах рынка дешевле, чем входные.
5. На рынке можно сфотографироваться. Я спокойно фотографировал и продавцов, и прилавки. Никто ничего не сказал против. Хотя бывает, что некоторые люди не любят, когда их фотографируют, я с такими вещами не сталкивался. Некоторые продавцы могут с юмором вывесить табличку «фото — 1 евро». Относитесь к этому как к шутке.
6. Если вы хотите забрать ветчину домой, лучше всего привезти ее в вакуумной упаковке. Так его можно хранить дольше.
7. Обратите внимание на часы работы рынка. Однажды мы пришли в воскресенье, и оно было закрыто. Это выходные в России — самые загруженные торговые дни, а на испанском рынке выходной.
8. Следите за своими личными вещами. В жестких рыночных условиях легко стать жертвой карманника.
9. Подсчитайте остаток после покупок. Продавцов можно обмануть.

Кто продает

Другое дело — купцы из Бокерии. Часто история семьи: есть достаточно унаследованных владельцев прилавков, которые без колебаний обслуживают клиентов сами. Они делают это достойно, как будто соблюдают ритуал. Наблюдать за этим процессом — само по себе удовольствие.

Кстати, турист Бокерии доброжелательно относится к видео и фотографии. Так что смело просите причудливого каталонского продавца позировать на камеру. Может быть, там будет табличка с надписью «Фото = 1 евро». Продемонстрируйте в ответ пустой кошелек. И вместе посмеемся.

Готовая еда на рынке Бокерия в Барселоне

Если посетитель хочет хорошо поесть, на рынке представлен большой выбор готовых блюд.

Киоск с самой дешевой едой находится справа от главного входа. Здесь продают багеты на вынос, блины, булочки с мясом, колбасой или другими начинками.

Мнение эксперта Валентина Виво в Торревьехе, Испания Знаменитые фуд-корты расположены на верхнем этаже рынка. Предлагает холодные закуски и горячие блюда, сладости, напитки. Порция макарон с мясом стоит 13 евро.

Часто все столики вокруг заняты. Каталонцы любят здесь перекусить, чтобы не тратить время на приготовление еды дома.

Знаменитый бар Pinotxo

Это обязательно для любого туриста. Гостей заведения угощают классической каталонской кухней. Каждый день предлагают различные варианты ежедневного обеда. Ассортимент мясных и рыбных закусок широк, бывает сложно выбрать. Российским туристам рекомендуется в качестве гарнира заказывать картофельную запеканку из тортильи и выбирать основное блюдо по желанию из следующих вариантов:

• жареные грибы;
• кальмары в кляре;
• бобовый гуляш с кусочками домашней колбасы;
• тушеный осьминог и др.

На десерт можно съесть сладкие пончики и чашку крепкого горького кофе. Отзывы о ресторане только положительные.

В баре Pinotxo попробуйте рагу из осьминога.

Кулинарные мастер-классы и экскурсии

Испанцы проявляют удивительную фантазию в оформлении блюд. Они готовы сделать каждое блюдо произведением искусства и научить этому других.

На 3-м этаже рынка каждую субботу с 11 до 13 проходят гастрономические мастер-классы для детей от 5 до 12 лет. Шеф-повар предлагает блюдо дня и объясняет, как его приготовить. После этого дети приступают к работе самостоятельно, но по совету кураторов выполняют задание по рецепту.

Во время мастер-классов вы сможете научиться готовить следующие блюда:

Шоколадные трюфели Оладьи из трески Свежие пирожные с мато Фруктовые коктейли и т.д. После работы дети пробуют еду и забирают ее с собой. Стоимость этих мастер-классов начинается от 25 евро, аналогичные мероприятия организуются для взрослых посетителей. В процессе совместного приготовления блюд повар рассказывает о полезных свойствах продуктов, используемых в рецепте. Особое значение они придают окончательному оформлению готового блюда. Например, каждый вторник шеф-повар кулинарной школы Бокерии Эулалия объясняет, как выбирать продукты на рынке, какой нож использовать для нарезки (у нее в работе их более 10) и как приготовить каталонский обед. В конце мероприятия участники дегустируют свои блюда в сопровождении испанских вин.

Кулинарный мастер-класс для взрослых по написанию рыночных стихов Бакерей.

Интересные факты о рынке Бокерия

Счетчики на рынке передаются по наследству.

Сегодня Бокерия занимает площадь 2 583 кв. Его по размеру превосходит только французский рынок, который по ценам уступает испанскому.

La Boqueria признан лучшим продуктовым рынком в мире. Он получил это звание на Всемирном торговом конгрессе, проходившем в Вашингтоне в 2005 году.

Существует несколько гипотез происхождения названия «Бокерия». Одна из них гласит, что это место называлось Mercat Bornet или Mercat de la Palla, что в переводе означает «соломенный рынок».

Торговцы Бокерии передают ларьки по наследству каждому новому поколению семьи в качестве дворянского титула. Семейный клан может позволить себе не работать за деньги.

Но ни один потомственный собственник не бросит работу из-за другого дохода. Он сам будет стоять за прилавком и с любовью и достоинством обслуживать клиентов.

Мясное изобилие

Рынок La Boqueria — уголок Барселоны, где представлены все самые популярные виды мяса. Конечно, все свежее и слаженное. Низкая стоимость продукции данной категории на рынке Бокерия обусловлена ​​чрезвычайно высокой производительностью. В супермаркетах Барселоны товар часто бывает несвежим, потом его амортизируют, не принося денег. И потери здесь крайне редки, ведь мясо на барселонском рынке La Boqueria всегда в центре внимания. Например, гурманы приходят за говяжьей вырезкой и лопаткой ягненка.

Много мяса: хамон

Рынок Барселоны La Boqueria также готов предложить второразрядные товары. Это куски мяса (3-5 евро за 1 кг), а также части голов животных. Из них готовят очень неприхотливое, но сытное рагу. Таким образом часто покупают иммигрантов, выполняющих низкооплачиваемую работу в Барселоне.

Рыбный отдел на рынке Бокерия в Барселоне

Есть 4 категории товаров. Первый состоит из прибрежных рыб, обитающих в городах недалеко от Барселоны. Их легко отличить на рынке Бокерия благодаря небольшому размеру. Мясо белое и твердое, подходит для приготовления бульонов. Эту рыбу также можно жарить на масле, чтобы утолить легкий голод. Вес одного не превышает 1 кг.

Вторая категория морепродуктов на барселонском рынке La Boqueria — это деликатесы с сочным и нежным мясом. Вес может достигать 10 кг, так как особи живут на большом удалении от берега. В третью группу входят настоящие монстры 50-300 кг. Это тунец, рыба-меч и подобные варианты. На рынке Бокерия они продаются как говядина: ремесленники Барселоны разрезают туловище на части, предлагая их.

В отдельную категорию входят морские обитатели, за исключением рыб, от крабов и ракушек до моллюсков, а также гигантские креветки. Люди, приехавшие в Барселону из стран Северной Европы, обязательно будут удивлены этим разнообразием подводных чудес.

Рыбный отдел на рынке Бокерия

Перед посещением любого участка рынка Бокерия в Барселоне желательно посоветоваться с опытными покупателями. К счастью, о прямом мошенничестве не может быть и речи, но люди, не имеющие представления о ценах на товары в Барселоне, иногда платят больше, чем их еда на самом деле стоит. Вести переговоры с продавцами при посещении рынка Бокерия не так-то просто, особенно в случае мясного и рыбного отделов, где они готовы выбросить не более 10 %.

Погода в Барселоне в марте. Температура воды и воздуха в начале и конце месяца

Как добраться до улицы Рамбла

Рамбла начинается на площади Каталонии и заканчивается возле набережной у памятника Колумбу.

Улица Рамбла на карте

Самый простой способ добраться до бульвара Рамбла — сесть на автобус Barcelona TuristicBus красного и синего маршрутов или Barcelona CityTour по обоим маршрутам (восточный и западный) до остановки Plaça Catalunya. В качестве ориентира, чтобы не пройти без аудиогида, на площади Каталонии стоит статуя в виде перевернутой лестницы. Если вы это видели, пора уходить.

А можно на метро — будет намного дешевле!

Вот станции метро зеленой линии L3, выход которой находится прямо на улице Рамбла:

• Parada de Metro Catalunya, линия 3 (у этой станции есть несколько выходов, поэтому выход находится на указателе La Rambla);
• Лицей;
• Drassanes (выйти из метро на указателе Rambla, повернуть в обратном направлении и пройти до следующего перекрестка — 1 минута пешком).

Или поездом до вокзала Каталонии (Каталония).

Рынок Бокерия — описание

Что ж, у нас есть история и название — теперь поговорим непосредственно о рынке. И этот рынок красивый!

Я никогда лично не видела такого разнообразия овощей, фруктов, сладостей, грибов, мяса и морепродуктов. Здесь вы найдете съедобные продукты на любой вкус, самые изысканные и взыскательные.

Целая и нарезанная под вакуумом ветчина (более дешевый вариант перевозки самолетом), копченые и вяленые сырые колбасы и колбасы любых размеров и полосок, фрукты, экзотические названия которых для многих и по сей день остаются загадкой: в Бокерии есть все!

Если, выключив шумную и жаркую летнюю Рамблу, вы почувствуете непреодолимую жажду, то вы здесь!

Всего за один европейский рубль улыбающиеся белозубые продавщицы выжмут для вас свежевыжатый сок из самых изысканных фруктов в мире — «свежий» а-ля Бокерия к вашим услугам.

Если вы хотите не только выпить, но и пожевать что-нибудь сладкое и вкусное, фруктовые наборы уже готовы с самой раскладкой с аккуратно расставленными ложками — приятного аппетита!

Рынок Бокерия в Барселоне

Но, конечно же, законная гордость и главная привлекательность рынка Бокерия — это его ряды рыбы. Побродив по ним на досуге (а это можно делать долгое время), легко получить достаточно полное представление о морской жизни в мире — ведь в Бокерии, как мы уже упоминали, есть все!

Если созерцание морских сокровищ, соблазнительное размахивание заклепками и ползание лапами вызывает спазмы в животе, не поленитесь пройти немного глубже в недра этого чудесного рынка — там вы найдете множество заведений, где будут находиться все эти славные живые существа. Мгновенно приготовлен для вас — свежий и горячий!

И все это едят прямо там, за прилавком, в тесной, но абсолютно романтической обстановке, тем более что необыкновенный вкус свежеприготовленных морепродуктов или рыбы окупит все мелкие неудобства.

Многим нашим туристам так понравилось есть в La Boqueria, что они начинали свой день отсюда, и отсюда, а не из отеля, нам приходилось забирать их на экскурсии.

Короче говоря, Бокерия — это обязательная и, более того, очень вкусная достопримечательность в Барселоне, которую невозможно обойти.

Общая информация

Рынок находится в самом центре Барселоны. Добраться до него можно любым видом транспорта. Рынок открыт для покупателей круглый год. Вход свободный.

Что купить и посмотреть

лучше всего несколько раз посетить рынок Бокерия: при первом посещении глаза буквально разбегаются от обилия продуктов и наверняка будет сложно что-то выбрать. Однако даже если вы не планируете запасаться едой, все же лучше приехать в Бокерию несколько раз — впечатлений обязательно будет много!

Рынок Ла Бокерия

Для начала стоит полюбоваться фасадом рынка, как всегда, в стиле модерн. Затем пройдите сквозь толпу внутри. Внутри конечно глаза закатываются.

Рынок Ла Бокерия

довольно сложно сказать, что купить в Бокерии, потому что это все, что нужно. Историческое ядро ​​рынка — мясные и рыбные киоски. Для туристов они не представляют особой практической ценности (если только вы не живете в квартире с собственной кухней), и единственный продукт, который отсюда можно вывозить на дом, — это хамон. Его можно приобрести как целиком, так и кусочками, которые будут герметично упакованы для дальнейшего хранения.

Рынок Ла Бокерия

Мясо

В Бокерии продают все виды мяса. Все мясные продукты отличаются отличным качеством и соответствуют своей ценовой категории. Но по умолчанию мясо на пятьдесят процентов дешевле, чем где-либо еще.

курицы

Это связано с огромной пропускной способностью рынка, которая почти позволяет избежать потерь, которые происходят в магазинах. В престижных ларьках для гурманов подают лучшую в Европе незамороженную говяжью вырезку или нежную трехнедельную лопатку ягненка. А есть специальные счетчики, которые работают только с недорогим второсортным товаром.

мясные субпродукты

На некоторых из них можно купить обрезки свежего мяса по несколько евро за килограмм, а можно выбрать для супа голову ягненка и получить половину ее за небольшие деньги. Для самых экономных эмигрантов подобные предложения становятся настоящим подспорьем в нелегкой жизни.

субпродукты

Конечно, яйца продаются.

яйцо

Для них отводятся целые счетчики.

яйцо

Мясные деликатесы

Ну что за Испания без знаменитой ветчины и разных колбасок?

ветчина и салями

На Бокерии вы найдете более 15 торговых точек, торгующих сосисками.

Не пропустите хамон, вяленую свиную ножку, нарезанную настолько тонкими ломтиками, что кусочки кажутся почти полупрозрачными. Не пугайтесь, продавец совсем не жадничает — наоборот, чем тоньше кусок, тем выше мастерство мясника.

ветчина и салями

Конечно, цены здесь могут быть немного выше, чем в сетях супермаркетов, но ветчина будет более качественной: более дешевые сорта будут стоить 10-15 евро за 100 грамм, а максимальная цена может достигать 300-350 евро.

ветчина и салями

Но вы увидите ножку, от которой прямо перед вами будут отрезаны тончайшие полоски мяса, и вы обязательно купите лучший хамон. Но будьте осторожны, в холодильнике такой отруб хранится всего пару дней, поэтому, если вы хотите забрать его домой, купите в последний день или пропылесосите — такое мясо будет храниться дольше, но его вкус будет менее ярким

ветчина и салями

Среди колбас в Испании особенно известен чоризо, который вы легко можете найти здесь. Цена на палку — 2 евро, в зависимости от размера.

колбасы и колбасы

Если вы не хотите покупать мясные продукты, не попробовав их, не беда, местные торговцы все предоставили. В этих палатках продают небольшие бутерброды с разными нарезанными сосисками, а также традиционную ветчину с дыней, так что здесь вы можете попробовать все.

ветчина и салями

Рыба и морепродукты

На рыбном рынке много глаз даже у опытного повара.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

Если только не понедельник, когда рынок затих из-за воскресного отдыха рыбаков, в любой другой день, с раннего утра на толстом льду, всевозможная съедобная рыба, пойманная прошлой ночью у побережья. Испанские побережья будут ждать вас.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

В основном рыбное предложение делится на четыре группы. Это прибрежные рыбы причудливых размеров, небольших размеров, с белым и твердым мясом, которые часто используют для приготовления бульонов или жарят в масле в качестве легкой закуски. Каждый весит не более 1 килограмма.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

Следующая группа — вкусная рыба с гораздо более нежной сочной мякотью, которая находится на значительном удалении от берега и достигает массы более десяти килограммов.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

Третья группа — это уже гигантские «животные» весом от пятидесяти до трехсот килограммов, такие как тунец, рыба-меч и тому подобное.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

Они продаются как говядина, нарезая большие куски, размером с пень, на тонкие ломтики с помощью ножа.

рыба и морепродукты на рынке Бокерия

Четвертая группа включает целый зоопарк с различными крабами, омарами, омарами, гигантскими креветками, моллюсками, ракушками и другими видами живых существ.

морепродукты на рынке Бокерия

Большая часть ассортимента поступает на рынок здоровой и энергичной. Эти существа весь день продолжают барахтаться на прилавке, радуя детей и эпатажных впечатлительных девушек.

морепродукты на рынке Бокерия

Сыры

Испания славится своими сырами, поэтому на рынке Бокерия вы найдете множество линий с этим восхитительным молочным продуктом всех видов и сортов.

сыры

Сыр — гордость Бокерии. Здесь много: твердого и мягкого, с грубой корочкой и в нежной сыворотке, козьей, коровьей и овечьей.

сыры и колбасы

Особенно вкусны жирные сливочные манчего, перфорированный идиазабал и синие кабралесы, покрытые липкой плесенью.

сыры

Мы с удовольствием купили здесь на ужин Burrato, которого нет в ближайших Carefours, а тем более в маленьких магазинчиках.

Кстати, чтобы торговцы руками не трогали деньги, в некоторых отделениях есть специальные автоматы для приема платежей и выдачи чеков и сдачи.

денежная машина

Сладости

Первое, что бросается в глаза при входе на рынок Бокерия, — это всевозможные сладости.

сладости

Здесь вы найдете мармеладные палочки, суфле всех цветов радуги, шоколадные конфеты, домашний зефир.

сладости

На рынок Бокерия разбегаются глаза даже самых искушенных гурманов!

сладости

Сладости, которые тоже грех есть: все такое красивое и «игрушечное».

сладости

На рынке очень большой выбор местных сладостей — нуги. Такого разнообразия вы больше не найдете ни в одном магазине!

нуга

Нуга — отличный подарок, который можно привезти из Испании и порадовать своих близких.

нуга

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи — еще один крупный сегмент рынка Бокерии. Почти половину рынка составляют прилавки со свежими фруктами и овощами.

овощи

В основном они сосредоточены у входа в Бокерию со стороны Рамблы. Здесь вы понимаете, насколько богато Средиземное море дарами природы:

овощи

обязательно молодой картофель (Испания собирает до четырех урожаев в год), местные и экзотические фрукты, ягоды, замороженные фрукты и, наконец, свежевыжатые соки.

свежевыжатые фруктовые соки

Конечно, вы можете купить на рынке обычные яблоки, апельсины и другие сезонные фрукты. На Бокерии есть несколько киосков с экзотическими фруктами, где ценители всего необычного имеют возможность приобрести фрукты, которых они никогда раньше не видели.

фрукты

Не все они такие вкусные, как кажутся из-за «неестественного» яркого цвета корочки. Классические фрукты, расположенные рядом друг с другом, часто гораздо более привлекательны с точки зрения вкуса.

фрукты

Выставке товаров на лотках позавидует любой профессиональный мерчендайзер.

фрукты

Подготовка к торговле занимает более часа. В результате на посетителей обрушивается радуга цветов и ароматов.

фрукты

Уже на этих лотках вы поймете принципиальное отличие этого рынка от нашего: большинство продавцов не только предлагают свежие фрукты и овощи на развес, но и продают их в виде фруктовых салатов.

фрукты

Вы можете купить стакан мытого и нарезанного ананаса, клубники, манго, дынь, арбузов, персиков и винограда, чтобы сразу же насладиться им, не дожидаясь дома. Большие и маленькие порции, микс разных фруктов или разрезанный, скидки на покупку двух порций: все для удовлетворения самых разных клиентов.

фрукты

Сухофрукты, специи и приправы

Также на рынке продаются десятки видов орехов и сухофруктов.

сухофрукт

Достоинством таких лотков является возможность закупать, в том числе, орехи без термической обработки килограммовыми пачками.

сухофрукт

Это настоящая помойка для любителей качественных фисташек, миндаля или кешью, здесь можно сэкономить в десять раз по сравнению с покупкой обычных пакетов на кассе в магазинах.

сухофрукт

Также кулинарам будет полезно изучить витрины со специями, продаваемыми на рынке на развес.

приправы

В Boqueria вы можете купить всевозможные травы, пряные ингредиенты, множество сортов перца и их смеси, которые, опять же, будут стоить на порядок меньше, чем банки.

приправы

Орехи Бокерия, сухофрукты и специи могут легко поразить даже опытного повара — такое разнообразие выплевывает даже самые сложные рецепты.

сухофрукт

Еще один раздел, который нельзя не посетить, — это деликатесы. Здесь можно полюбоваться (и, конечно же, купить) черными трюфелями, фуа-гра, различными видами живых улиток, редкими ароматными травами, ягодами и многим другим.

приправы

Фаст фуд

легкая закуска

Кроме всего прочего, на рынке вы неплохо питаетесь.

закуска в Бокерии

Есть несколько прилавков с разнообразной выпечкой

печь

и закуски

закуска в Бокерии

есть прилавки со свежими фруктовыми соками,

свежий

вокруг рынка есть несколько ресторанов,

закуска в Бокерии

с паэльей, тапас

закуска в Бокерии

и восхитительный омлет из тортильи.

закуска в Бокерии

И, конечно же, мороженое!

мороженое

Из-за своего расположения и того факта, что рынок является обязательным для посещения туристами, цены, вероятно, будут немного завышены по сравнению с другими рынками Барселоны. Но если вы простой турист и приехали лицезреть изобилие Барселоны, то La Boqueria для этого вполне подойдет.