КУЛЬТУРА ИСПАНИИ: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗЫКА

Испанские традиции

Фламандский

это жанр традиционной музыки и танцев из Испании. Он ассоциируется с южным регионом Испании, особенно с цыганами, в регионах Андалусии и Мерсии. Происхождение фламенко точно не известно. Считается, что его корни можно проследить до миграции цыган из Раджастана из северной Индии в Испанию.

Это мигрантское население, возможно, принесло в Испанию некоторые характерные элементы своей культуры, такие как колокольчики, бубны и кастаньеты, а также традиционные танцы и пение. Эта смесь культур, возможно, возникла из того, что сейчас известно как фламенко.

Когда дело доходит до выступления на сцене, фламенко исполняют bailaores или bailaoras, которые танцуют движениями рук и особым стилем постукивания под аккомпанемент гитарной музыки и голоса певца.

Фламенко было признано ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества с 2010 года. Есть много танцев фламенко, среди которых можно упомянуть солею, булериас, алегриас, севилью и другие.

Экономика Испании

Вступлению страны в Европейский Союз способствовала сильная экономика Испании. По объему промышленного производства Испания занимает пятое место среди стран Евросоюза. Испания является домом для многих известных брендов, и в этой стране организуются шопинг-туры. Испания имеет торговое партнерство с ЕС и США, большая часть экспорта идет в эти страны.

Церковь при Франко

Фотография: « Мадридский собор

Время тридцатых годов двадцатого века стало трагическим для испанского католицизма. Гражданская война тех лет требовала сожжения храмов, ходили даже слухи об отравленных конфетах для детей священников. Начинается период жестокого и кровавого террора, в ходе которого было убито почти семь тысяч священников, сожжены и разрушены церкви, уничтожены уникальные религиозные произведения искусства. После террора левых церковь встала на сторону франкистов.

В свою очередь, Франко, придя к власти, дал зеленый свет католической церкви, провозгласив католицизм единственной и законной религией. Все это привело к тому, что церковь стала печатать книги, владеть имуществом и участвовать в законодательной деятельности, относящейся к сфере гражданской жизни: были приняты законы, признававшие церковные браки единственно возможными, запрещавшие разводы, аборты и использование противозачаточных средств.

За однополые отношения испанцев могли отправить в тюрьму. Религиозное образование обязательно преподавалось в каждой школе. Жизнь женщины полностью контролировалась религиозными канонами. Церковь и Франко во время националистического режима сражались в уникальном темпе.

Фестивали и праздники Испании

Древнее происхождение и богатство культурных событий определяют вызывающую воспоминания красоту и своеобразие национальных праздников. В музыкальной стране ежегодно проходят различные фестивали, карнавалы и шествия.

Национальный карнавал проходит в феврале, особенно на острове Тенерифе. Канун Пасхи не обходится без множества крестных ходов и крестных ходов, украшенных красочными и красочными предметами.

Летом и осенью проходят самые известные фестивали: музыкальные, театральные, танцевальные. К разряду оригинальных мероприятий можно отнести Томатину — фестиваль помидоров, где проходит грандиозный забой помидоров.

Кулинария

Народные традиции Испании неразрывно связаны с кулинарными предпочтениями жителей страны. Традиционно меню коренного испанца состоит в основном из овощей, фруктов, морепродуктов и мяса. Эти продукты входят в состав различных блюд.

Среди испанских национальных блюд особенно известен хамон — вяленый свиной окорок. Местные любят специи и оливковое масло, которыми щедро приправляют все блюда. Шафран, майоран, петрушка, мускатный орех, чеснок и другие приправы придают продуктам острый вкус и аромат. Согласно традициям испанской кухни, испанские повара подают разнообразные соусы практически к любому блюду.

Самые известные национальные блюда:

1. паэлья;
2. тортилья;
3. гаспачо.

Паэлья — очень популярное блюдо и ценится не только испанцами, но и иностранцами. Традиционно повара готовят его из окрашенного шафраном риса, залитого оливковым маслом.

Тортилья — это тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Хорошая основа для приготовления многих блюд — это национальная особенность испанской кухни. Испанцы выкладывают омлет и помидоры на тортилью, сбрызгивают нарезанным перцем чили и едят на завтрак. Тортилья готовится на огне в круглых кастрюлях — комале. Основой для пирогов служат булочки, в них заворачивают начинку, получая рулеты.

Гаспачо — холодный томатный суп с кусочками хлеба, перцем, чесноком, оливковым маслом, огурцами, зеленым луком, специями.

Горячий шоколад подают на десерт. Кулинарные традиции Испании не обходятся без алкогольных напитков. Главное здесь — вино, которое состоит из нескольких сортов винограда. Традиционно испанцы за ужином выпивают бокал восхитительного вина.

Коррида или бой быков

Коррида — одно из самых популярных зрелищ в Испании, которое практикуется в различных латиноамериканских культурах и регионах и даже в таких странах, как Португалия и Франция. Церемония состоит из встречи быка и матаора на арене. Обычно матч заканчивается, когда быка убивает матадор или тореадор.

Этот тип мероприятий считается традиционным культурным шоу в Испании и даже видом искусства. Динамический стиль противостояния между животным и человеком варьируется в зависимости от области мира, в которой оно практикуется.

Битва за вино

это фестиваль, который проводится в день Сан-Педро, 29 июня каждого года в городе Аро, расположенном в Ла-Риохе. Фестиваль начинается в девять утра с процессии, во время которой люди несут большое количество вина в различных емкостях.

Мэр города возглавляет процессию верхом на лошади. Конечная точка — скалы Билибио. Затем в монастыре Сан-Фелизес-де-Билибио проводится месса. Затем начинается Винная битва, в которой участники наполняют друг друга вином.

Затем празднование продолжается на площади Пласа-де-ла-Пас в Аро, где проводятся различные мероприятия, такие как коррида, хотя следует отметить, что во время этого фестиваля не убивают животных.

Дорога в Сантьяго

это набор дорог, по которым совершаются паломничества и конечным пунктом назначения которых является Святилище апостола Сантьяго-эль-Гранде, которое находится внутри собора Сантьяго-де-Компостела в Галисии.

Есть разные истории о том, как зародилась традиция Пути Сантьяго, но все они возникают в результате нахождения останков апостола. Одна из историй гласит, что их нашел галицкий крестьянин недалеко от города Падрон. Другие истории рассказывают, что тело Сантьяго было оставлено в лодке, которая прибыла к берегам Испании.

После обнаружения останков король Альфонсо II приказал построить гробницу для апостола, которая позже станет местом упокоения собора Сантьяго-де-Компостела.

Путь Сантьяго приобрел популярность в средние века. Многие люди из разных регионов мира были заинтересованы в посещении гробницы, с которой начинались паломничества, связанные с путешествиями в священные места, такие как святыни, для духовных и религиозных целей.

Несмотря на то, что дорожек много, более современная была создана в 1980 году отцом Элиасом Валинья. У тропы тоже есть своя символика, в данном случае это ракушка. Многие паломники выбирают морскую ракушку на пляже как доказательство своего путешествия. Некоторые утверждают, что ракушка стала символом Пути Сантьяго, потому что многие тропинки ведут к морю, куда, по легенде, попало тело Сантьяго.

В настоящее время Камино де Сантьяго с 1993 года внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Среди самых популярных маршрутов — Французский путь и Северный путь».

Традиция 12 виноградин в Испании

Среди запоминающихся традиций и обычаев Испании — празднование Нового года. Однако у испанцев этот праздник носит другое название: 12 сортов винограда. У них есть давняя традиция встречать Новый год с обилием фруктов на праздничном столе. Богатые всегда ели веточку винограда, бедняки не могли себе позволить такую ​​роскошь, так как ягодный сезон в декабре только заканчивался.

Особенность традиции 12 сортов винограда в Испании заключается в том, что нужно успеть съесть 12 ягод перед толлингом. Испанцы верят, что такая церемония принесет им удачу, счастье и благополучие в следующем году. Этот обычай постепенно перешел от аристократов в дома простых людей. Традиция есть виноград при каждом ударе в Испании существует уже более 120 лет.

Паломничество Росио

Это одно из самых популярных паломничеств в Испании, особенно в Андалусии. Он отмечается в монастыре Росио в честь Богородицы Росио. Истоки этого мероприятия восходят к 1653 году, когда Вирхен-де-лас-Розинас была названа покровительницей Альмонте. С 18 века паломничество отмечается во второй день Пятидесятницы.

Процессия обычно проходит пешком или верхом, а местом ее прибытия является отшельник в Росио. Экскурсия проведет вас через национальный парк Доньяна. Добравшись до Fiesta del Rocío, толпа ждет отъезда Virgen del Rocío, также известного как Blanca Paloma».

Фламенко

Темпераментный и зажигательный стиль фламенко — это традиционная испанская музыка, зародившаяся в Андалусии. Он представлен в трех направлениях: пение, танцы и гитара. В основе стиля лежали старинные цыганские ритуальные танцы, которые передавались по наследству, сохраняя свои традиции и обогащаясь новыми музыкальными красками.

Сегодня танцы фламенко представлены в виде музыкальных спектаклей, наполненных смысловым содержанием, выражающих особую чувственность и страсть. Непременные атрибуты танцевальных номеров (длинные платья, красочные шали, веера) помогают лучше выразить чувства и подчеркнуть популярность стиля. Танцы фламенко часто сопровождаются ритмичными звуками кастаньет, хлопками в ладоши и выразительным звуком барабана кахона.

Культура танца фламенко объединяет под одним названием разные музыкальные образцы. Особенностью испанского стиля является обязательный элемент импровизации, позволяющий создавать совершенно уникальные произведения танцевального искусства.

Современный этап развития испанской религии

Фотография: « Кафедральный собор Барселоны

Конечно, такое длительное влияние католицизма на развитие страны не могло не принести определенных плодов — и сегодня 80 процентов населения — католики. Однако в сфере жизни государства церковь практически не влияет. С падением нацистского режима в Испании была принята новая конституция. Согласно сводам этих законов, страна провозгласила свободу вероисповедания, провозгласив испанское общество светским. Наконец, каждый испанец мог выбрать для себя любую религию, разводы были узаконены, а религиозные курсы в школах стали необязательными, но необязательными.

Во время социалистического правительства Радригеса Сапатеро споры между правительством и церковью значительно обострились. Принятые законы о легализации разводов и абортов, а также в некоторых областях науки раздражали старую школьную гвардию. Отмена религиозного образования и разрешение на однополые браки окончательно подорвали авторитет церкви. Сегодня католическое духовенство должно упорно трудиться, чтобы пополнить свои ряды.

По статистике, количество оставивших церковную службу превышает количество людей, вступивших в ряды духовенства. Но государство поддерживает церковь: платя налоги, налогоплательщики, не указывающие цель отправки средств, частично оплачивают расходы на нужды церкви. Хотя в восьмидесятых годах прошлого века от этого хотели отказаться, система работает и сегодня, обеспечивая религиозную сферу. Однако разорвать такую ​​крепкую связь с испанской церковью сложно, ведь в трудный и болезненный час человек обращается за помощью к Богу.

Но сегодня церковь по-прежнему ассоциируется с режимом диктатора Франко, поэтому регулярно ее посещают даже менее тридцати процентов испанцев. Хотя католицизм оставался доминирующей религией: восемьдесят процентов населения считают себя католиками. Около 2% приходится на другие религии, большинство из которых исламисты. А около восемнадцати процентов не принадлежат ни к какой конфессии, они считают себя атеистами.

Испанская музыка

Испания — одна из старейших музыкальных стран Европы. Удивительное своеобразие певческих жанров, инструментальной музыки, танцевального искусства объясняется историческими особенностями этой страны. В начальный период своего развития музыкальная культура Испании включала различные направления, характерные для отдельных провинций. Со временем разные культуры все больше переплетались друг с другом, образуя особый испанский стиль, резко отличающийся от всех остальных.

С начала 13 века испанская музыка известна искусством игры на гитаре. Сегодня традиционный музыкальный инструмент бывает двух типов: фламенко и акустическая гитара. Современная музыка основана на истоках фольклора, который отличает испанские произведения своей оригинальностью и узнаваемостью.

Классические произведения, созданные в 16 веке, основаны на церковных мелодиях. В начале 20 века композиторы Энрике Гранадос, Исаак Альбенис, Мануэль де Фалья принесли испанской музыке общеевропейскую известность. Современное классическое пение представлено блестящими голосами Монсеррат Кабалье, Пласидо Доминго и Хосе Каррераса.

Праздник волхвов

Традиционный ежегодный фестиваль в Испании — это Кавалькада волхвов. Отмечается во всех регионах страны во второй половине дня 5 января. Это один из самых громких и ярких эпизодов празднования Рождества и Нового года в Испании.

Традиционно во время фестиваля волхвов в Испании проходит грандиозное шоу костюмов и торжественное шествие на улице. В мероприятии участвуют как взрослые, так и дети. Библейские волхвы — Мельхиор, Гаспар и Бальтазар — обязательно должны прибыть в каждый город, чтобы поклониться младенцу Иисусу. День волхвов также известен как праздник «Трех королей».

По легенде, 6 января волхвы принесли Иисусу дары, поэтому в этот день дети получают множество подарков. Каждый ребенок может написать письмо с пожеланиями волшебным королям. В праздничный день мудрецы дарят подарки детям, которые хорошо себя вели. Тем мальчикам и девочкам, которые плохо себя ведут, дают сладкое под названием «уголь» — «уголь». Он хоть и сладкий, но детям неприятно его принимать.

Пойдите для тапас

«Попробовать тапас» — значит пойти в бар с друзьями. Тапас — это небольшие порции еды, которые подают в качестве дополнения к алкогольному напитку. В испанской гастрономии присутствие этих бутербродов стало настолько важным, что каждый год проводятся конкурсы, чтобы выбрать лучшие тапас года.

Использование оливкового масла

Оливковое масло используется во всем. В испанской кухне этот ингредиент также является основным ингредиентом для жарки. Фактически, Испания побила мировой рекорд по производству оливкового масла в 2018 году, составив 1,77 миллиона тонн в первой половине кампании.

Вздремнуть

Дремота очень распространена в Испании: после обеда вы спите пятнадцать-тридцать минут, чтобы поесть. Кроме того, высокие температуры в регионе, особенно летом, требуют активного отдыха для населения. По этой причине предприятия и магазины закрываются с 14 до 16 часов.

Любовь к ночной жизни

Многие клубы в городе открываются после одиннадцати вечера и остаются открытыми до 6 и 7 утра. Ночные клубы обычно полны людей, танцующих до следующего дня.

Карточные игры

Карточные игры с испанской колодой очень распространены на семейных посиделках, прогулках с друзьями и в некоторых барах. Один из самых распространенных — mus, в который играют четыре человека, соревнующиеся в парах. Команда побеждает, когда набирает 30-40 очков в трех играх.

Сложность и привлекательность этого заключается в том, что парам не разрешается показывать свои карты, поэтому существует список знаков, информирующих партнера о возможных вариантах игры.

Искусство Испании

Произведения архитектурного искусства, живописи, музыки не только античных времен, но и персонажей современной культуры являются гордостью культурного наследия Испании. «Дон Кихот» Сервантеса прославил Испанию и оставил неизгладимый след в мировой литературе. Сегодня искусство Испании активно развивают молодые творцы Пиренеев. Испанский кинематограф признан известным режиссером Луисом Бунюэлем.

Фламенко – яркое отражение традиций и обычаев Испании

Фламенко — это сочетание ритма, прекрасной музыки и головокружительных телодвижений танцоров, созданное из души испанцев. Фламенко отражает тесную связь между восточной и европейской культурами, которая не перешла с испанской земли.

Фламенко начинается с появления представительниц прекрасного пола в красивых ярких юбках и блузках. В их прическе есть гребешок с цветами. Представители сильного пола выходят на улицу в обтягивающих штанах и жилетках. На ногах кожаные туфли. Пока гитара играет потрясающую музыку, старейшины и сеньориты восхваляют своих парней. Далее на сайте появляется танцор, демонстрирующий напряженную атмосферу с подъемом чечетки. Внезапно удары гитары прекращаются, но это еще не конец танца. На сцену выходит еще один танцор, за ним следует мужчина с кастаньетами. В бешеном танцевальном ритме они показывают, насколько безумна любовь. Это традиционный танец в Испании.

Гитара

Испанцы, как никто другой, владеют этим инструментом со страстью, неудержимостью и мастерством.

Гитарист в Испании — мастер импровизации, вокруг него собираются на улице люди, гитарист вдохновляет танцора фламенко и певца. Гитара в руках испанца, как человеческий голос, может шептать, говорить и кричать.

Испанский гитарист Пако де Люсия

Гастрономия

В Испании было много вариантов еды из-за влияния разных культур в ее истории. Сначала на него сильно повлияла арабская кухня, после открытия Америки в испанской кухне появились новые ингредиенты, такие как сладкий картофель, перец, помидоры и какао.

С приходом Бурбонов в 18 веке гастрономия и пищевые привычки радикально изменились, став более изысканными и чистыми. Была навязана французская кухня, и больше внимания было уделено свойствам вина и выращиванию пищи.

Мадридское рагу

Мадридское рагу — самое известное блюдо столицы, которое готовят из различных видов мяса, таких как кровяная колбаса, куриная грудка и говяжьи кости. Подается тремя порциями, называемыми «рулетами»: первая — это бульон, получаемый при варке мяса; во-вторых, нут и овощи; в-третьих, мясо с хлебом или рисом.

Каталонская эскаливада

Это жареный салат в духовке или на дровах, а его традиционные ингредиенты — это приправленные баклажанами, луком, перцем и помидорами. В некоторых регионах баклажаны заменяют треской. Подается с деревенским или деревенским хлебом, типичным для Каталонии.

Семья — основа испанских ценностей

Испанцы очень уважают семейные традиции. Большое внимание уделяется детям. Дети — основа социальной ячейки, основа династии. В Испании случилось так, что отмечают и именины, и день рождения. Однако именины отмечают более шикарно и эффектно, чем день рождения.

Интересный факт: после замужества испанки оставляют свою фамилию. В результате детям дают двойную фамилию.

В Испании было принято называть первого ребенка по имени отца или матери соответственно. Свадьба в этой стране ничем не отличается от свадьбы в Европе. Однако получить развод в Испании довольно проблематично: зачастую процесс затягивается на срок до пяти лет.

Похороны в Испании не похожи на похороны в других государствах. Здесь мертвых помещают в специальные камеры. Никто не посмеет отдать землю мертвым, пока вовремя выплачивается рента за ее содержание.

Архитектура в культуре Испании

На испанскую архитектуру сильно повлияла история страны. Римские акведуки все еще можно увидеть (например, в Сеговии), и есть много примеров испанской готической архитектуры, таких как богато украшенный собор Бургоса. Но некоторые из самых впечатляющих построек Испании были построены маврами во время их долгой оккупации страны. Альгамбра в Гранаде и мечеть Кордовы — два примера.
Архитектор в стиле модерн Антони Гауди создал ряд испанских шедевров, в том числе недостроенный собор Святого Семейства в Барселоне, знаменитую римско-католическую базилику и одно из самых посещаемых зданий в стране.

Коррида — самое любимое народное зрелище в Испании

невозможно представить существование испанцев без такой традиции, как коррида. Коррида — это битва между мужчиной и боевым быком. Результат этой битвы для животного известен еще до начала боя, но судьба людей зависит от их мастерства и скорости реакции.

Коррида в Испании начинается в марте и продолжается до сентября. За все это время происходит около 5 сотен схваток. Как правило, бои проходят на специально оборудованных аренах с присутствием большого количества наблюдателей. Битва начинается с того, что рыцарь с копьем — пикадор — раздражает животное. Также тореадор продолжает дразнить быка алой материей. Задача бандерильеро — направить бандерильев к быкам — дротикам с разноцветными лентами. Матадор — правитель судьбы быка. Он должен убить несчастное животное. Иногда животное покидает арену живым, поэтому зрителям приходится махать белоснежными платками. Матадор получает в награду, в зависимости от навыка, уши, хвост и ноги быка.

Матадоры в Испании очень почитаются и считаются национальным достоянием. Не меньшую славу получают тореадоры. Они настолько популярны, что их изображение украшает множество улиц, домов и жилищ. Ему даже ставят памятники. Коррида для испанцев — очень важная и популярная традиция, но следует отметить, что сейчас все больше и больше людей выступают за ее отмену.

Спортивная культура Испании

Прекрасный климат способствует развитию самых разных видов спорта, а футбол является одним из самых важных в Испании. Помимо победы на чемпионате мира 2010 года на международном уровне, два основных клуба страны — Барселона и Реал Мадрид — являются одними из лучших в мире. Ежедневный тираж мадридской спортивной газеты превышает 2,7 миллиона экземпляров.

Леся Диетрич

Паэлья

Паэлья — одно из самых известных испанских блюд в мире. Метод приготовления этого рецепта остается спорным. Это рагу из морепродуктов подается с рисом, белой фасолью, помидорами, горохом, маслом и шафраном. Некоторые варианты готовятся с кроликом или курицей.

Праздник Испании, который известен традицией энсьерро

Коррида — это основная традиция испанцев, это всем известно. Однако есть еще один обычай, связанный с боями быков, о котором мало кто знает. Это убегание от быков. Это событие обычно предшествует знаменитой корриде, которая ежегодно проводится в Памплоне. Это праздник в Испании, знаменитый традициями энсьерро.

Стадо быков выпускается на улицу, и группа желающих пытается спрятаться от них. Это очень рискованный бизнес, потому что велика вероятность получения серьезной травмы. Несмотря на опасность игры, всегда есть желающие проверить себя на ловкость и выносливость. Памятное мероприятие проводится ежегодно с 7 по 14 июля.

Испанская литература

В золотой век культура Испании обогатилась исключительными произведениями литературного жанра. Автор знаменитого «Дон Кихота» Мигель де Сервантес прославил родную землю. Не менее известны литературные герои Феликс Лопе де Вега, Педро Кальдерон де ла Барка и Мигель де Унамуно. Современную литературную славу поддержали драматург и поэт Федерико Гарсиа Лорка, Хуан Гойтисоло, Мигель Делибес и Камило Хосе Села, ставший лауреатом Нобелевской премии. На сцене драматическое искусство прославили во многом благодаря Рамону дель Валле-Инклану.

Культура Испании отмечена успехами национального кинематографа. Режиссер Луис Бунюэль, автор шедевра «Андалузская собака», за сорок лет своего кинематографа создал целую галерею всемирно известных работ. Такие авторы, как Педро Альмодовар и Карлос Саура, укрепили известность мастера.

Морщинистый картофель

Они типичны для Канарских островов: это картофель, приготовленный в кожуре и замаринованный с большим количеством морской соли, он сушится на огне и, когда будет готов, подается с молоком на завтрак или в качестве основы для некоторых блюд, таких как жареный козленок.

Наука Испании

Для науки в Испании характерны периоды расцвета и упадка в разные эпохи. В эпоху золотого века первенство открытий новых земель принадлежало Испании. Сегодня испанская наука сосредоточена на изучении природных ресурсов, которыми так богата страна у моря. В основе научных исследований лежат меры по охране окружающей среды, энергосберегающие технологии, использование энергии солнца, ветра, воды.

Кухня Испании

Оливковое масло, специи и зелень, овощи и фрукты составляют основу испанской национальной кухни. Самые известные блюда, прославившие Испанию, суп гаспачо, паэлья, тортилья, ветчина, тапас, миндальные сладости, крем-брюле — это исконно национальная кухня Испании. В испанской кухне больше мясных блюд, чем рыбных, что довольно странно для страны с большой морской территорией.